Echipament exclusiv de bucatarie

Conducerea unui restaurant, bucătăria trebuie să fie prevăzută cu nenumărate cantități de echipamente profesionale care să eficientizeze și să accelereze munca angajaților. Cumpărarea instrumentelor potrivite depinde întotdeauna foarte mult de cererea sau tipul de meniu.

În multe restaurante care oferă tocatoare de varză cu meniu vechi polonez sunt recomandate, deoarece leguma este apoi un ingredient în multe feluri de mâncare tradiționale poloneze. În companiile de catering de dimensiuni medii sau restaurante mici, se folosește de obicei această mărunțitoare mică, manuală, obișnuită din plastic sau lemn, care poate fi folosită și pentru prepararea altor legume, cum ar fi castraveți sau morcovi. salate proaspete. Cu o cerere mai mare, sunt utile alte tipuri de echipamente cu motor încorporat și încurajate electric. Potrivit și mai ales în fabricile sau fermele de producție medie

Un astfel de feliere este un echipament extrem de rezistent de o clasă excelentă, care este reglabil și simplu de utilizat. Acest echipament crește printre altele din motor, tambur metalic sau corp și o mică jgheab pe care alunecă varza mărunțită. Deosebit de valoroase sunt cuțitele din oțel inoxidabil, care pot fi utilizate pentru o perioadă lungă de timp. Tocatorul va trai cu siguranta echipat la cerere cu alte elemente suplimentare, cum ar fi unghiul, care va ajuta la taierea capului de varza in jumatate si va pastra lucrul manual. În funcție de nevoile dvs., puteți cumpăra și un aperitiv care va tăia în felii de alte legume, un mâner cu roți, datorită căruia puteți deplasa rapid echipamentul sau discurile suplimentare. Lamele au prestigiu în modul de tăiere - pot exista bucăți scurte, chipsuri sau felii. Cu toate acestea, dacă avem nevoie doar de varză tocată, pentru noi este suficient un scut tradițional.